Les bases de l'alimentation anti-inflammatoire
QU'EST-CE QUE L'INFLAMMATION ?
Toutes les douleurs, toutes les pathologies reposent sur un terrain enflammé. On pourrait rapidement définir le processus inflammatoire comme une réaction utile, intelligente du système immunitaire face à une agression. Cette agression peut être une blessure ou une infection par exemple.
Ça peut être un processus de mutation cellulaire comme dans le cancer. Dans ces cas là, le système immunitaire va déclencher toute une série de réactions afin de protéger l'organisme en nettoyant, éliminant, réparant, régénérant les zones agressées ou infectées. En cas d'infection virale ou bactérienne par exemple, tout va être mis en place pour détruire et éliminer les virus et/ou les bactéries qui se développent et créent ce que l'on appelle une pathologie infectieuse comme une cystite ou une bronchite.
Toutes les manifestations en "ite" sont concernées par l'inflammation : tendinite, bronchite, sinusite, gastrite, colite, arthrite…
Il convient de distinguer l'inflammation aigüe de l'inflammation chronique.
- Une inflammation aigüe est, si tout va bien, résolue en deux semaines. Le système immunitaire est efficace, efficient, avec une dépense énergétique minimum. La gestion de cette inflammation va générer de la chaleur, de la rougeur, de la douleur et parfois une tuméfaction. Les marqueurs de l'inflammation lors d'une analyse sanguine par exemple sont élevés, il s'agit le plus souvent de la CRP et de la Vitesse de Sédimentation qui peuvent être augmentées puis vont revenir à la normale lorsque l'épisode inflammatoire est géré.
- Une inflammation chronique, dite de bas grade ou inflammation froide ne va pas déclencher ces marqueurs (ou très peu). Elle peut passer inaperçue, voire n'être même pas douloureuse. On la retrouve à la base de toutes les pathologies cardiovasculaires, le diabète de type II, les maladies auto-immunes, le cancer, les maladies neurodégénératives, la dépression, la fibromyalgie ; le burn-out (voir article de blog sur ces deux sujets) ; cette inflammation déclenche et/ou aggrave l'obésité, la difficulté à perdre du poids et toutes les manifestions du syndrome métabolique ; les réactions allergiques ; la neuro-inflammation... la liste est infinie. C'est un cercle vicieux qui commence puisque ces pathologies se développent sur un terrain enflammé mais aussi nourrissent l'inflammation qui va perdurer.
De plus, il se produit une dimimution de l'efficacité des mitochondries à produite de l'ATP qui est notre carburant. Il va donc y avoir une fatigue qui s'installe et peut elle aussi devenir chronique.
Concernant le cancer, qui se développe déjà sur un terrain enflammé, le caractère chronique de l'inflammation va permettre et faciliter le développement de métastases.
UNE ÉQUATION SIMPLE ET POURTANT MÉCONNUE
POROSITÉ INTESTINALE + POROSITÉ DE LA BARRIÈRE HÉMATO-ENCÉPHALIQUE = NEURO-INFLAMMATION
80% de notre immunité se loge au creux de notre ventre. Nos neurotransmetteurs sont synthétisés en grande quantité dans les intestins, notamment 95% de la Sérotonine qui conditionne notre détente, notre bien-être et la qualité de notre sommeil. La Dopamine, responsable de notre belle énergie le matin, serait produite à 50% dans l'intestin.
Notre Immunité intestinale, c'est : des cellules immunitaires spécifiques + une perméabilité intestinale efficace + un microbiote sain et diversifié. Se rajoutent à ce tableau des centaines de millions de neurones et nous comprenons mieux la notion de système nerveux entérique lié au système nerveux autonome.
Lorsqu'une inflammation de bas grade touche la zone digestive, il y a des risques que tôt ou tard des manifestations neurologiques se déclenchent.
De mon expérience de naturopathe, je n'ai jamais vu une seule personne dépressive avec un système digestif performant, qui va bien ; cela n'existe pas. Ces deux systèmes, nerveux et digestifs, sont tellement liés qu'ils sont pour moi indissociables.
Quels vont être les signes cliniques, les symptômes dans ces cas là ?
Troubles digestifs avec troubles du transit ; ballonnements ; gaz ; douleurs diffuses ; reflux gastro-oesophagien ; fatigue chronique; troubles du sommeil ; problèmes cutanés ; prise de poids avec difficultés à le perdre ; résistance à l'insuline ; anxiété ; angoisse ; dépression ; brouillard mental ; troubles de la mémoire et de la concentration…
Cette porosité intestinale laisse passer des toxines dans la voie générale, sanguine et va déclencher une inflammation qui peut se généraliser. Le système immunitaire intestinal est dépassé.
Le foie va avoir de plus en plus de difficulté à assainir la situation et peuvent se déclencher des troubles hormonaux : syndrome prémenstruel ; bouffées de chaleur ; sueurs nocturnes ; hypothyroïdie ; thyroïdite de Hashimoto ; infertilité ; problèmes de prostate ; troubles de l'érection ; baisse de la libido... l'inflammation est généralisée. Il peut se rajouter des douleurs ostéo-articulaires chroniques très tenaces comme les sciatiques et cruralgies, les tendinites qui durent des années.
1ère ÉTAPE : RÉPARER LA MUQUEUSE INTESTINALE et RÉGÉNÉRER
LE MICROBIOTE L'ALIMENTATION HYPOTOXIQUE : inutile de penser réparer votre microbiote avec des probiotiques et votre muqueuse avec de la glutamine si vous ne changez pas d'alimentation. C'est l'étape incontournable car une alimentation pro-inflammatoire est à la base de tous les symptômes décrits ci-dessus. Dans 100% des cas ! Ah oui, je sais que vous allez me haïr mais si votre naturopathe vous dit le contraire, fuyez à toutes jambes et envisagez de faire une réforme alimentaire sérieuse, un travail de fond puissant et régénérateur avec un/une naturopathe compétente, expérimentée et formée sérieusement. Le bouche à oreille est votre meilleur indicateur.
Donc la réparation passe d'abord par
l'adoption d'une alimentation hypotoxique, vivante qui fait la part belle aux aliments les plus frais, les plus simples, les plus assimilables donc les plus faciles à digérer. Si votre muqueuse intestinale est très enflammée, il y a des risques qu'elle réagisse à l'introduction (ou réintroduction) des fibres végétales donc il faut que cela se fasse en douceur et très progressivement : fruits frais entre les repas ; crudités douces en petite quantité ; légumes cuits vapeur variés et bien mastiqués ; poisson et volaille ; féculents simples naturellement sans gluten (éviter d'introduire les aliments estampillés "sans gluten" des magasins bio car la plupart sont indigestes) ;
Les
jus de légumes frais, maison, à l'extracteur sont une solution de choix, avec 80 à 90% de légumes pour seulement 10 à 20% de fruits. Ces jus ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes très bénéfiques très rapidement.
Par exemple, pour 500 ml de jus : 3 carottes, 1/2 concombre, 1/2 bulbe de fenouil, 1/2 citron jaune + 1 pomme. Vous pouvez varier les plaisirs et je vous invite à consulter mes réseaux Instagram (jpridigat.naturopathe) et Facebook (Jacqueline Pridigat) sur lesquels je publie régulièrement des recettes délicieuses et nourrissantes, approuvés par mes papilles.
Buvez de l'eau de source, au moins 1 litre 1/2 par jour. L'eau éteint le feu.
Stoppez les aliments pro-inflammatoires : sucres industriels ; produits laitiers animaux sous toutes formes surtout pasteurisés ; tout ce qui contient du gluten y compris le pain (gluten sans le blé, orge, avoine, seigle, épeautre, petit épeautre, kamut). Il est déconseillé au début du processus de manger du "pain sans gluten". Limitez la consommation d'oléagineux (amandes, noisettes, cajou...). Arrêtez le café, l'alcool, le tabac qui sont des substances très inflammatoires.
2ème ÉTAPE : FAVORISER LA DÉTOXIFICATION HÉPATIQUE
Procéder à une détoxification hépatique sans changement alimentaire peut entraîner des crises curatives difficiles à supporter. En effet, de nombreuses toxines mobilisées par des plantes détoxifiantes par exemple peuvent provoquer des maux de tête, des nausées, des douleurs musculaires et crampes, de la fatigue, de l'anxiété, etc... Pour les éviter, un travail de nettoyage intestinal est efficace ainsi que la bouillotte sur le foie. Vous pouvez procéder à des lavements intestinaux à la maison ou faire une irrigation côlonique chez un/une naturopathe spécialisée dans cette pratique extrêmement efficace et libératrice.
J'affectionne particulièrement la plante Chardon Marie pour son action de soutien hépatique ainsi que l'acide R alpha-lipoïque, acide soufré au pouvoir détoxifiant et anti-inflammatoire puissant. Pour un conseil personnalisé, consultez votre naturopathe qui saura adapter les micronutriments à votre cas particulier. De très nombreuses solutions existent, profitez-en.
3ème ETAPE : RESPIRER et BOUGE
Prendre soin de Soi passe aussi par la mobilisation du corps dans son entier et par une bonne oxygénation.
Les étirements doux sont nécessaires pour un bon fonctionnement des articulations, tendons et muscles endoloris, si possible le matin à jeun. Regardez sur Youtube, il y a de bonnes vidéos initiées par des kinésithérapeutes. Marcher, faire du vélo, du yoga et pilates est un vrai régal pour le corps qui retrouve sa souplesse et sa fonctionnalité naturelles. Même 5 mn par jour sont suffisantes, c'est la régularité qui paye - pas l'intensité et la durée qui peuvent être décourageantes.
Ces exercices physiques vont entraîner une meilleure oxygénation de tout l'organisme qui va commencer à se dépolluer et se régénérer en douceur.
Ne forcez pas, respectez-vous et aimez-vous ! Vous le méritez. Jacqueline Pridigat
Naturopathe et formatrice
Rendez-vous au cabinet Aubière Santé 04 73 69 46 92 ou en ligne
https://www.bienetre-naturopathie.com/
La ménopause n'est pas une maladie, c'est un phénomène naturel qui survient dans la vie d'une femme lorsque s'arrêtent la sécrétion hormonale des œstrogènes et de la progestérone ainsi que la formation d'un ovule par les ovaires chaque mois. La ménopause est véritablement installée lorsque les règles sont totalement absentes depuis une année. Elle intervient entre 45 et 52 ans en général.
On parle communément de 3 étapes constituant la ménopause :
- la préménopause ou périménopause ;
- la ménopause ;
- la postménopause.
En réalité, ménopause et postménopause ne font qu'une ; la ménopause est un passage vers la postménopause qui dure le reste de la vie. Il n'y a plus de règles, il n'y a plus d'ovulation, les hormones diminuent progressivement. Je ne vais pas dans cet article m'étendre sur la vie hormonale féminine, dès la puberté. Je vous propose un regard naturopathique sur les différents problèmes que de nombreuses femmes rencontrent pendant quelques années, lorsque la préménopause pointe le bout de son nez aux environs de 45-48 ans.
Cependant, il est important de dire que ces problèmes là peuvent être évités, avec l'instauration d'une bonne hygiène de vie qui pourrait, dans l'idéal, commencer vers la quarantaine (et bien sûr avant) :
- alimentation hypotoxique ;
- exercice physique régulier ;
- gestion émotionnelle et mentale ;
- cures de détoxification et de régénération régulières ;
Et surtout, adopter la certitude que tout peut se passer très bien, le plus naturellement du monde.
LES TROUBLES DE LA PRÉMÉNOPAUSE
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Les bouffées de chaleur, diurnes et
les sueurs nocturnes concernent de très nombreuses femmes pour qui la vie peut devenir très compliquée de jour comme de nuit. Ces deux phénomènes sont très liés à une faiblesse hépatique comme nous le verrons plus loin dans les solutions naturopathiques proposées. C’est le symptôme le plus fréquent, caractérisé par une chaleur intense et soudaine au niveau du buste et du visage. Elles sont souvent accompagnées de rougeurs et durent de 30 secondes à quelques minutes. Lorsque ces phénomènes se produisent la nuit, accompagnés de sueurs intenses, ils perturbent le sommeil et deviennent une gêne invalidante.
- La diminution progressive des oestrogènes et de la progestérone modifie le cycle menstruel qui peut s'allonger, raccourcir et provoquer des modifications des règles difficiles à vivre au quotidien. En effet, elles peuvent devenir anarchiques, hémorragiques, très longues et éreintantes. Certaines femmes voient leur cycle disparaître pendant plusieurs mois puis avoir des règles de 15 jours à 3 semaines (ou plus) sans discontinuer.
- Cette baisse des hormones peut signer le début d'
une sécheresse vaginale et vulvaire inconfortable et douloureuse ; des troubles sexuels douloureux appelés dyspareunie ainsi qu'une baisse du désir sexuel ; des troubles urinaires, surtout la nuit avec dans certains cas un prolapsus génito-urinaire.
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Une prise de poids conséquente, surtout abdominale, s'installe au fil des années avec des difficultés à perdre les kilos qui ont tendance à s'installer durablement. La ménopause entraînant une
résistance à l'insuline, l’organisme fabrique des œstrogènes à partir des tissus adipeux va se mettre à stocker du gras pour palier le déficit hormonal. Le stockage a lieu essentiellement au niveau abdominal. La chute de la testostérone qui accompagne celles des hormones féminines induit une fonte musculaire et une
augmentation de la masse grasse.- La diminution des œstrogènes engendre
une baisse des hormones thyroïdiennes. Ce phénomène a pour conséquence une diminution du métabolisme basal. Il renforce souvent la surcharge pondérale et entretient une fatigue chronique.
- Des
troubles de l'humeur due à la diminution de la synthèse de la sérotonine, dite hormone du bonheur qui favorise notre bien-être au quotidien et une faculté à voir la vie en rose. La sérotonine est fabriquée et stockée dans l'intestin donc la digestion joue un rôle important ; on sait par exemple que la constipation bloque la libération de la sérotonine.
- Mais aussi des troubles digestifs avec des ballonnements inconfortables, parfois des maux de tête et migraines ; une circulation sanguine ralentie avec apparition de varices…
LES TROUBLES DE LA POSTMÉNOPAUSE
Lorsque les règles sont absentes depuis au moins 1 an, on rentre dans la postménopause ; les troubles cités ci-dessus peuvent continuer et d'autres arrivent au fil des années.
- La ménopause accroît les risques de développer une
ostéoporose car les œstrogènes jouent un rôle majeur dans la fabrication de l’os. Elles favorisent la synthèse du tissu osseux et freinent sa dégradation. Les risques de fractures, notamment du col du fémur, des lombaires ou encore du poignet, augmentent alors sensiblement.
- La
peau vieillit, devient sèche et des rides apparaissent d'autant plus vite qu'elle est déshydratée.
- Les
risques cardiovasculaires augmentent au fil de la postménopause car la protection naturelle des hormones disparaît.
SOLUTIONS NATUROPATHIQUES
Comme toujours en naturopathie, l'approche
de terrain est fondamentale car elle est garante de
la prévention de tous les troubles cités ci-dessus. Efficacement et durablement. Il est donc impératif de commencer à prendre soin de soi
dès la quarantaine, dans la perspective d'une ménopause harmonieuse. Cette ménopause va arriver, chez toutes les femmes, il est donc vain de faire l'autruche et triste de ne pas anticiper.
Car il est tout à fait possible de réduire considérablement les dommages grâce à différents axes que je vais détailler ici.
MES CONSEILS NATURO EN 10 POINTS FONDAMENTAUX alliant alimentation, micronutrition, phytothérapie, exercice physique…
1)
le foie doit pouvoir faire son travail de détoxification efficacement car il a un rôle très important à jouer au niveau de la synthèse des hormones féminines à partir des androgènes, notamment de la testostérone.
Mon outil favori :
- "NUTRIDETOX COMPRIMÉS" du laboratoire Bionutrics : 2 comprimés par jour pour se libérer des toxines endogènes, exogènes et retrouver un fonctionnement hépatique optimal. Par cure de 2 mois au printemps, entre février et avril.
2) le rôle du
microbiote est essentiel pour la gestion des neuromédiateurs donc pour le maintien d'une belle énergie et d'une bonne humeur au quotidien. Il conditionne également la santé du système digestif. La dysbiose favorise les ballonnements, troubles du transit, les reflux gastro-oesophagien , la fatigue post-prandiale…
Mon outil favori :
- "MICO LÉO" du laboratoire Hifas da Terra : 1 gélule dans la matinée et une gélule dans l'après midi, à prendre loin des repas. Héricium, ce champignon merveilleux va prendre soin de votre système digestif tout aussi bien que de votre système nerveux. Pour être efficace, faire au minimum une cure de 2 mois.
3) le fonctionnement de
la thyroïde doit être étudié à la loupe car
même avec une TSH normale, cette glande précieuse peut être épuisée et nécessiter l'apport de ses nutriments favoris : Iode, Tyrosine, Zinc, Sélénium, Fer, Vitamines B. Il est important de consulter votre naturopathe préféré.e pour cette étape car différents critères doivent être étudiés au cas par cas, de façon très personnalisée.
4) l'alimentation au quotidien doit être la plus
hypotoxique possible, riche en antioxydants, en acides gras de type oméga 3, en fibres prébiotiques issues des crudités et pauvre en sucres raffinés et autres aliments transformés totalement vide de vie et de nutriments. Il est maintenant établi scientifiquement que tous les aliments colorés sont ultra-bénéfiques sur tous les plans : fruits rouges, oranges, bleus, jaunes... feuilles vertes crues et cuites... crudités quotidiennes constituent des super-aliments ou alicaments bénéfiques pour une bonne santé globale.
Mes outils préférés :
- l'extracteur de jus de légumes frais et le blender pour faire des smoothies gourmands.
La recette gourmande du jour : déposez dans votre blender une banane (ou une poire) et rajoutez des myrtilles ou des framboises congelées (fraîches en saison). Blendez et rajoutez dans votre bol 1 cuillère à soupe de pollen frais de Ciste par exemple que vous trouverez au rayon frais de votre magasin bio. Les fruits congelés restent nutritifs et sont à disposition toute l'année. Pour une digestion optimale, évitez de rajouter des oléagineux ou autre lait végétal qui sont riches en lipides et potentiellement difficiles à digérer.
5) il est important de rester active, de pratiquer
une activité physique régulière et modérée. La sédentarité est le "vrai" début de la vieillesse. Inutile de se fixer comme objectif de courir un ou deux marathon dans l'année, c'est la régularité et la modération qui payent. Optez pour la marche nordique, le yoga, le Pilates, l'aquabike, le vélo... Les étirements pratiqués à la maison au quotidien sont très bénéfiques pour soulager des lombalgies, cruralgie, sciatique et cervicalgies. Simplifiez vous la vie, de très nombreuses vidéos de qualité sont disponibles gratuitement sur Youtube, créées pour vous par des kiné. 10 à 15 mn tous les matins à jeun pour garder votre souplesse de jeune fille.
6)
la pratique du jeûne est très intéressante car c'est une des techniques les plus rajeunissantes connues à ce jour, qu'il est possible de pratiquer à la maison ou en étant accompagnée dans un centre sérieux dédié à cette pratique. Je précise que de nombreuses études scientifiques à travers le monde (Russie, Italie, USA, Allemagne...) établissent les bienfaits du jeûne preuves scientifiques à l'appui. Vous pouvez consulter ma page "Cure détox" dans mon site :
www.bienetre-naturopathie.com ; je serai ravie de vous accompagner lors d'une de mes Cure Reliance.
7)
la phytothérapie et l'aromathérapie nous offrent des plantes on ne peut plus efficaces pour lutter contre différents désagréments de la ménopause. Elles sont nombreuses et doivent être personnalisées mais je peux d'ores et déjà vous indiquer mes préférées à prendre sous forme d'hydrolat.
Mes outils favoris : (pas en cas d'antécédant de cancer hormono-dépendant)
- HYDROLAT D'ACHILLÉE MILLEFEUILLE : 1 c à soupe dans un verre d'eau tiède le matin à jeun ; cure de 3 mois
- HYDROLAT DE SAUGE OFFICINALE : 1 c à soupe dans un verre d'eau tiède au coucher ; cure de 3 mois
8) Plusieurs solutions existent pour vous accompagner en cas de sécheresse vulvaire et vaginale.
La flore vaginale est constituée à 95% de Lactobacilles. En postmémopause, cette richesse peut diminuer ; il est alors favorable de placer une gélule de probiotique riche en lactobacilles dans le vagin. Vous pouvez utiliser les mêmes gélules que pour la prise orale, très efficacement. D'autres possibilités s'offrent à vous pour améliorer le confort lors des rapports sexuels.
Mes outils préférés :
* OVULES CICATRIDINE : à l'acide hyaluronique pour une hydratation locale optimale - 1 par jour le matin - en pharmacie
* CRÈME MEMBRASIN VAGINAL VITALITY : en application locale avec sa pipette adaptée - 1 par jour le soir - Laboratoire Synphonat
9) votre peau mérite toute votre attention. Elle nécessite des soins adaptés pour rester souple, fraîche, hydratée au quotidien. Il est important de la nourrir localement avec une huile adaptée aux peaux matures, matin et soir. Mais aussi de favoriser la voie interne avec un arsenal pris au long cours. Personnellement, j'en consomme tout au long de l'année.
Mes outils préférés :
* HUILE DE ROSE MUSQUÉE DU CHILI que j'enrichis de quelques gouttes SÉRUM À L'ACIDE HYALURONIQUE + 1 goutte d'HUILE ESSENTIELLE DE CAROTTE : appliquer sur le visage, le cou et le buste en évitant le contour de l'oeil. Il existe des sérums spéciaux contour de l'oeil spécifiques.
* PHYCO' SUBLIME : 2 gélules le matin à jeun en cure de 3 mois au printemps qui peut être renouvelée à l'automne. Pour garder une peau sublime grâce à la Phycocyanine et l'Acide Hyaluronique par voie interne. Ces actifs prennent soin de votre peau, de vos cheveux mais aussi de toutes vos muqueuses.
10) Terminons par les os, articulations, tendons dont la bonne santé est garante d'une ménopause libre et sereine, sans douleurs. Plusieurs micro-nutriments sont indispensables pour se prémunir de l'arthrose, ostéoporose, tendinites qui peuvent devenir chroniques et gâcher la vie, vous faire devenir sédentaire et vous priver des bons moments qui arrivent à la retraite.
Silicium, collagène, glucosamine, chondroïne, MSM, zinc, sélénium sont autant d'éléments absolument indispensables pour entretenir toute votre structure si possible en prévention dès l'âge de 45 ans.
Mes outils préférés :
* COLLAGEN TRICOMPLETE : 1 dosette de 12 g diluée dans un litre d'eau chaque jour, par cure longue en fonction des besoins - Laboratoire Energetica Natura
* FLEXIDYN : 1 dosette à rajouter dans la même bouteille d'eau à boire au fil de la journée - Laboratoire Bionutrics
ET SI ON DÉCIDAIT DE RAJEUNIR ?
Il y a quelques jours, j'ai reçu une consultante pour une irrigation du côlon qui m'a confié avoir fêté son soixantième anniversaire. Elle me confie l'avoir très mal vécu car, me dit-elle "je ne me sens pas vieille dans ma tête".
Bien sûr que non, nous ne sommes pas vieille à 60 ans, surtout à notre époque où toutes les possibilités de vivre heureuses, libres, indépendantes, amoureuses, créatives lors de la ménopause nous sont offertes.
De très nombreuses études scientifiques valident les bienfaits de l'alimentation et de la micronutrition sur la santé en général. Il est difficile de passer à côté, l'information est dans tous les médias.
Concernant le jeûne, des études internationales démontrent que jeûner 5 jours de suite 3 fois dans l'année fait rajeunir de plus de 2 ans. Pourquoi s'en priver ?
Alors j'ai répondu à cette consultante qu'il n'y a qu'une solution à son problème : adapter le corps à l'âge de sa tête et non le contraire. C'est à dire, mettre tout en œuvre pour cesser de vieillir et même pourquoi pas rajeunir ?
Jacqueline PRIDIGATNaturopathe et formatrice
Rendez-vous au cabinet Aubière Santé 04 73 69 46 92 ou en ligne
https://www.bienetre-naturopathie.com/